La cucina del ristorante Il Gineprino si basa su poche ma essenziali caratteristiche, quindi l'utilizzo di materie prime di qualità e tipiche della cucina toscana come l'olio extravergine di oliva, il pomodoro fresco e il pesce nostrano di cui ricco il litorale livornese. Le materie prime di qualità ci consentono di cucinare in modo semplice e genuino mentre il pesce azzurro, che fa da padrone nella nostra cucina, ci permette di preparare pesce fresco, alimento che unisce al suo gusto delicato la ricchezza degli Omega 3 giovando così alla salute dei nostri clienti.
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